Info Franchise: Langkah Pelayanan Restoran Waralaba

Menjalankan bisnis waralaba restoran cepat saji melibatkan pelayanan terhadap customer. Jika customer puas atas layanan, mereka akan berkunjung lagi. Jika tidak puas, kemungkinan besar tidak akan terjadi pembelian secara berulang. Ada juga yang mengatakan bahwa rasa makanan nomor dua, yang penting adalah pelayanan prima. Berikut ini 5 langkah pelayanan yang bisa Anda terapkan pada bisnis waralaba yang Anda jalankan.

UCAPKAN SALAM DENGAN RAMAH

Selamat pagi, siang, atau malam. Harus tahu waktu ya, jangan salah menganalisa jam dinding. Kalau jam 09.00 WIB Anda bilang selamat malam, pasti pembeli mengira Anda sedang mabuk.

Jangan lupa smile ( senyum). Senyum bukan hal sulit dilakukan, tapi sayangnya tidak semua orang suka tersenyum. Senyuman memiliki banyak jenis. Tersenyum simpul merupakan cara yang disarankan oleh banyak orang agar pembeli terkesan oleh keramahan kita.

TAWARKAN PRODUK ( SUGGESTIVE SELLING)

Tawarkan produk promo, produk baru, produk tambahan. Ingat, pembeli tidak akan tahu semua produk Anda jika tidak ditawarkan. Mungkin saja pembeli tersebut tidak bisa membaca, tidak paham bahasa yang dipakai, atau bahkan baru pertama kali datang. Lakukan inisiatif menawarkan produk agar pembeli tertarik mencoba.

POSTING PESANAN TAMU

Ulang pesanan tamu agar tidak terjadi kesalahan. Kita perlu mengulangi pesanan apa saja yang dikatakan pembeli untuk menghindari salah dengar.

Menerima uang pembayaran ( ucapkan nominalnya). Dengan mengucapkan nominal uang yang diterima, Anda tidak akan beresiko tekor karena ulah nakal pembeli.

Berikan uang kembalian. Uang kembalian harus dimiliki sejak awal. Kalau tidak ada uang kembalian akan susah karena perlu waktu kesana kemari.

SIAPKAN PRODUK PESANAN

Informasikan pada cook apabila ada produk yang harus disiapkan. Komunikasi kasir dengan cook harus lancar agar pesanan bisa segera disiapkan. Lebih cepat lebih baik. Ingat, pembeli tidak ingin berlama-lama menunggu karena bisa saja dia dalam keadaan sangat lapar.

Pastikan produk sudah lengkap sesuai pesanan. Sebelum menyerahkan produk ke pembeli, periksa lagi hal detail apa saja yang diperlukan. Misalnya: sedikit sambal, tambah mayonise, tanpa sayur dan lain-lain.

UCAPKAN TERIMAKASIH

Lakukan semuanya dengan cepat, tepat, ramah serta tulus , agar tamu puas. Segala hal kalau dilakukan dengan tulus akan memberi dampak yang bagus untuk kunjungan berikutnya. Kalau tamu tidak puas, dia akan melampiaskan ke dalam berbagai bentuk yang tidak menyenangkan.

Harap diingat! Jangan mahal senyum. Senyuman adalah cara untuk mendekatkan penjual dengan pembeli. Hal ini penting pula dalam menjalankan bisnis waralaba minimarket lokal. Jangan berpikiran macam-macam saat tersenyum. Anggaplah senyuman sebagai cara berterima kasih karena telah mampir mencoba makanan Anda.
Selamat mencoba! Semoga jualannnya lancar ya…!

About Agus Siswoyo

Warga Tebuireng, Blogger Indonesia, Penulis Lepas, Peduli Yatim, dan Guru TPQ. Ingin tahu lebih lanjut? Follow me at Twitter @agussiswoyo.
This entry was posted in Franchise and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

3 Responses to Info Franchise: Langkah Pelayanan Restoran Waralaba

  1. asaz says:

    antar pelayanan dengan rasa makanan harus seiring sejalan juka ada yang kurang salah satu maka customer akan kapok

  2. deindra says:

    info yang bagus bro..salam kenal.

  3. Pingback: Contoh Kerangka Karangan Artikel Bertema Franchise | Jasa Artikel.Com

Leave a Reply