Avocado float adalah minuman segar kesukaan saya, makannya biasanya ditemani pizza enak yang hangat. Kalau cuaca lagi gerah sekali, paling asyik kalau minum avocado float. Buah avocado memiliki banyak kandungan lemak dan antioksidan sehingga bermanfaat untuk kesehatan kulit wajah. Buah alpukat juga mudah didapatkan di pasar karena tanaman avocado mudah tumbuh di negara kita. Harga buah alpukat di pasar berkisar antara 8.000 sampai 15.000 per kilogram, tergantung lagi musim apa nggak.
Kali ini saya mau berbagi resep sederhana cara membuat minuman segar avocado float. Minuman ini terdiri dari dua bagian, yaitu jus avocado dan es krim. Dua-duanya bisa didapat dengan mudah di supermarket. Bagaimana cara membuat avocado float yang enak? Ini dia resepnya.
avocado float
Resep Membuat Jus Avocado
Bahan-bahan yang dipersiapkan adalah:
• 1 kg daging buah alpukat
• 600 gram es batu
• 200 gram simple syrup
• Semua bahan diblender selama 1 menit
Cara Membuat Simple Syrup
Oh ya, tadi kan ada bahan yang namanya simple syrup? Cara membuat simple syrup adalah:
• 1 liter air
• 1 kg gula pasir
• 1 helai pandan
• Semua bahan direbus sampai mendidih
Cara Menyusun Avocado Float
Cara bikin avocado float adalah tuangkan jus alpukat dalam gelas. Lalu tambahkan di atasnya 1 scoop es krim. Rasa es krim-nya tergantung selera kalian. Boleh coklat, vanila, pandan, strawberry dan lain-lain. Kalau mau tampilan lebih rame, kalian bisa taburkan meises di atasnya dan menancapkan sebatang wafer atau chocolate stick.
Ingat ya, apabila alpukat pahit jangan digunakan. Bisa bikin ilfil yang minum. Pilihlah alpukat yang bermutu baik. 1 porsi jus avocado umumnyas seberat 260 gr sehingga 1 resep tadi menghasilkan 6 gelas jus alpukat. Holding time-nya 12 jam dan tidak menginap.
Selamat mencoba!
