Saya mengenal Pak Rizal sebagai ayahnya Riztin yang jualan nasi pecel Jombang di pagi hari. Nah, di malam hari ternyata Pak Rizal ikut jualan juga. Lokasinya masih di bundaran Kepuh Permai, Waru, Sidoarjo namun berada di sisi yang berbeda. Kali ini menu yang ditawarkan adalah nasi soto Jombang. Memangnya ada soto Jombang? Saya sendiri awalnya nggak begitu tahu ciri khasnya.
Orang lebih mengenal soto Jombang dengan nama soto Dok yang berada di kawasan Kebon Rojo, dekat alun-alun kabupaten Jombang. Soto Dok identik dengan bumbu yang rasanya cenderung manis. Tapi soto buatan Pak Rizal ini menurut saya malah cenderung asin. Mungkin ini soal selera saja ya, tapi dari beberapa kali saya mencoba makan soto ini tetap cenderung asin.
Kombinasi yang tepat dari daging sapi, jeroan, babat, kecambah dan bawang goreng membuat saya ketagihan makan disini. Tidak seperti soto Lamongan yang biasanya pakai koya, soto Jombang yang ini nggak pakai koya. Sebagai gantinya ada taburan bawang goreng. Irisan dagingnya lumayan besar-besar, jadi terasa nendang di lidah. Satu porsi harganya 7.ooo, itu pun sudah dinaikkan dari harga jual sebelumnya. Buat yang penasaran gimana rasanya, silakan coba datang kesini. Jam bukanya antara pukul 16.00 – 23.00 WIB.
wah, saya suka soto.